Biwald
Unterhalb des Sassigrats liegt am Weg zum Uri Rotstock die Alp Biwald. Von der Alphütte auf 1695 m ü. M. eröffnet sich ein schöner Ausblick nach Westen zum Ruchstock und Chaiserstuel. Vom Parkplatz St. Jakob aus ist die Biwaldalp via Rüti, Gross Wald, Rüteli und Jäntli in rund 2 Stunden zu erreichen. Ein anderer Weg führt über den Chimiboden (1 Stunde).
Der Name der Alp besagt, dass diese von Wald umgeben ist. Der Älplerfamilie dient Biwald als Hauptstafel. Sie sömmert rund 20 Kühe, ausserdem Rinder, Schafe und einige Zwergziegen. Den Hochsommer verbringen die Kühe auf dem Oberstafel Glattegg (1850 m ü. M.).
Gekäst wird auf der Biwaldalp nach traditioneller Art über dem Holzfeuer. Alpkäse und verschiedene Alpspezialitäten sind auf der Alp, ab Hof, am Isenthaler Handwerksmarkt sowie am Urner Alpkäsemarkt erhältlich. Auch im Alpbeizli kann man alles probieren.
Margrit & Werner
Infanger-Renner
Tel. 079 585 42 11
biwaldalp.ch
Auf Biwald gibt es 25 Übernachtungsplätze mit Halbpension. Im Alpbeizli geniesst man hausgemachte Stärkungen.
